얼마전에 썬비어로 몬톤스 필스너 약 9L는 성공적으로 발효가 진행되어서 병입하였습니다.

다음 맥주로 문톤스 IPA 1캔, 설탕 400g 그리고 물을 넣어 9L/21.6℃로 맞추고 동봉된 효모 문톤스GV12를 절반(6g) 넣고 18~23℃로 온도셋팅하였습니다.

48시간이 지났는데도 기포가 올라오지 않고 있습니다. 뚜껑을 얼어보니 거품은 없고 냄새도 발효되는 냄새가 나지 않습니다. 그래서 남은 효모 5g를

더 넣어준 상태입니다.

이러다 잡균 자라서 다 버리는거 아닌지...뭐가 잘못된건지 궁금합니다ㅠㅠ