이번에도 망하면 썬비어를 버리든지 해야 할 것 같은 생각마저 듭니다.

1차 발효후 탄산화 과정에서 병의 바닥에 가라앉는 아이보리색 침전물이 트룹 같다고 말씀하셨는데요...이걸 생기지 않게 하는 방법은 없나요?

탄산화를 1주일 이상 거친 IPA 하나를 오늘 땄는데 약간 시큼한 냄새도 나고 병 바닥에는 침전물이 있고, 암튼 제가 생각한 맛이 아니어서 스트레스를 받네요.

있는 힘껏 내압병의 뚜껑을 닫았는데 왜 이런 걸까요