썬비어로 와인을 만들려고 하는데

주스를 사용할경우

아황산염을 넣어 줘야하요?

애플사이다를 만들때 병입할때 1리터에 설탕 7.5그램 넣어주면 되나요?

블로그에보니 썬비어에 와인은 1차 숙성만하고 사과는 2차 숙성하고 병입 하라고 되있던데 맞는건지요?

2차 발효 온도는 어떻게 되나요.그냥 와인 버튼 누르고 해도 되나요?