안녕하세요. 비어나라 입니다.

1. 주방용 세제로 세척후 깨끗히 헹군뒤 잘 말려서 사용해주시기 바랍니다.

세제등이 잔여하면 발효에도 건강에도 안 좋습니다.

2.물로만 잘 헹군뒤 말린다음 소독제를 뿌려 사용해주셔도 됩니다.

헹구실때는 잔여물이 없는지 확인해주세요.

3. 소독제 종류에 따라 다르나 저희가 판매하는 스타산 소독제는 노린스 상품으로 시간이 지나게되면 물과 같이 됨으로 걱정이 없습니다.

4. 뿌린후 저어두셔도 안저어주셔도 무방합니다.

발효조에 이스트를 마지막으로 뿌린뒤 젓는 이유는 보통 산소를 공급하여 발효를 잘 일어나게 하려는 목적이 있습니다.

문톤스에 경우 초기 이스트량이 충분하고 양이 10L 정도기 때문에 저을때와 안저을때 큰차이가 없습니다.

감사합니다^^