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안녕하세요
썬비어로 맥주제조중인 사람입니다.
현재는 병입시 설탕양맞추기가 힘들어 카보네이션드롭을 사용하고있는데요
큐브형식으로된 비정제원당을 사용하려고하는데
비정제원당도 아무문제없이 사용가능한가요?
비정제원당(큐브형식)의 경우 일반설탕에비해 녹는속도가 더디다고도 하는데,
맥주병입후 살짝 흔들어줘야하는지 아니면 자연스레 녹아서 따로 흔들필요가없는지도 궁금합니다
감사합니다
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