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관리자 (ip:)
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안녕하세요. 비어나라 입니다.

상면발효는 발효가 진행되며 효모가 위로 올라가게 되는것으로 처음 휘휘 저어주어도 발효에 문제없이 괜찮습니다^^

보통 저어주는 사유는 공기를 더 많이 넣어줘 발효를 활발하게 일어나도록 하기 위해서입니다.

하여 발효가 빠르게 진행이 된다고 생각이 된다면 저지않고 진행해주셔도 좋습니다^^

감사합니다.

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