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명진아빠 (ip:)

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문톤스 IPA 제조중입니다.

모든 장비들 소독하고 작업했고,

문톤스 IPA 원액과 물을 섞어서 10L 채운후 동봉된 효모 뿌려주고 썬비어를 가동하고 있는데,

3일이 되도록 탄산이 안올라오고 있습니다.

원액 희석한후 온도는 24도였고, 현재 21~22도를 유지중입니다.

원액 2캔을 구입했고, 원래 효모가 2캔용이라고 들어서, 2등분 해서 지난번에 절반을 썼고, 남은 절반은 밀봉했다가 이번에 썼습니다.

같은 문톤스 IPA를 한달 전에 썬비어로 만들때는 하루반나절 지나니까 탄산을 올려댔는데, 이번에는 전혀 반응이 없습니다.

뭐가 문제일까요?

지금이라도 효모를 더 넣어야 할까요?

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