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알콜 도수 문의

다클이 (ip:)
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안녕하세요

스타우트를 1주일 1차 발효했는데 비중계로 확인 시 3도 정도 밖에 안되던데요 어떤 부분이 잘못된걸까요? 썬비어 온도는 17~ 22 로 설정되어있었습니다. 썬비어 21~26도로 변경 후 추가 3일을 더 놔둬도 비중값이 변하지 않습니다.

1차 발효는 몇도가 가장 적당한가요?

추가로 썬비어에 쿠퍼스를 사용할경우 원액을 한캔 다 넣고 드라이몰트를 안넣으면 되나요? (모든종류 원액) 맛 차이는 없을까요?


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