안녕하세요.
몇가지 질문 드립니다.
1. 쿠퍼스 원액 사용 시 브루인핸서는 필수 사용인가요?
2. 다른 후기를 보니 쿠퍼스 원액 1캔으로 20L 만들때는 브루인핸서가 필요하지만
10L 만 만들때는 브루인핸서 없이 문톤스처럼 이스트만 넣고 발효해도 된다고 하는데 맞는지요?
3. 문톤스 필스너를 발효시킬때 에어락에서 기포가 올라왔는데
그 다음에 인디언페일을 발효시킬때는 기포가 안올라오더라구요.
(필스너때는 뚜껑 안쪽에 발표가 되며 물이 위로 튄 자국이 있었는데 인디언페일꽩 깨끗하더라구요)
인디언페일을 시음해보니 약간 싱거운거 같은데 (알콜맛은 나더라구요)
이게 발효과정에 문제가 있어서 그런걸까요?
소독한다고 고무 패킹을 뺏다가 다시 끼었는데 그 과정에서 뭔가가 잘못 된것인지..
4. 설탕을 넣고 탄산화 작업을 진행할때 오래할 수록 좋은 맛이 난다고 하는데
1~3주를 넘어서 2-3달 보관하면 더 좋은 맛이 나는게 맞는지요?
5. 원액마다 이스트 종료가 다르던데 구분해서 이스트를 사용해야 하는건가요?
6. 부속품 에어락과 병입대 밸브를 추가 구입 방법을 알려주시기 부탁드립니다.
감사합니다.
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.